Ein einfacher Leitfaden zum Kleingedruckten

Vielleicht weißt du genau, welches Vitamin du suchst. Aber wenn du die Flasche umdrehst, steht auf der Zutatenliste oft etwas mehr, als du erwartet hast.

Kapselhüllen. Trennmittel. Antioxidantien. Und eine Portionsgröße, die bedeuten könnte, dass du zwei Kapseln statt einer einnehmen musst.

Was haben all diese anderen Stoffe denn da drin zu suchen?

Das ist eine berechtigte Frage. Und eine, die du unserer Meinung nach ohne Bedenken stellen solltest. Natürlich gehen die meisten von uns nicht mit einem Ernährungslehrbuch in der Hand einkaufen. Ein paar einfache Überprüfungen können dir helfen, zu verstehen, was du kaufst, und etwas zu finden, das für dich passt.

1. Was bewirken die anderen Inhaltsstoffe?

Neben dem Vitamin, Mineralstoff oder anderen Hauptinhaltsstoffen findest du oft ein paar Zusatzstoffe. Dafür gibt es praktische Gründe. Manche sorgen dafür, dass das Produkt lange haltbar bleibt; andere helfen dabei, die Inhaltsstoffe in eine Tablette, Kapsel oder ein Getränk zu verwandeln, das sich leicht einnehmen lässt. [1, 2]

Eine Softgel-Kapsel braucht eine Hülle, um das Öl darin zu halten. Ein Antioxidans kann dazu beitragen, dass ein Öl frisch bleibt, indem es es vor Veränderungen durch Sauerstoff schützt. Süßstoffe können ein aromatisiertes Getränk schmackhafter machen. Jeder hat eine andere Aufgabe. [1]

Nimm zum Beispiel Nordic Naturals Ultimate Omega. Neben Fischöl findest du dort die Softgel-Kapsel, natürliches Zitronenaroma, ein Antioxidans und Rosmarinextrakt, der zur Konservierung des Öls beiträgt. Diese zusätzlichen Inhaltsstoffe tragen dazu bei, dass das Endprodukt entsteht, das du zu Hause einnimmst. [3]

Mythos: Eine kürzere Zutatenliste bedeutet immer bessere Qualität

Eine kurze Liste kann nützlich sein, wenn du eine einfache Rezeptur willst. Es lohnt sich auch zu prüfen, wie viel von dem Nährstoff du tatsächlich erhältst, wie das Produkt getestet wird und ob es zu dir passt.

Bevor du also ein Produkt anhand der Länge seiner Zutatenliste beurteilst, ist es hilfreich zu verstehen, welche Funktion diese Inhaltsstoffe haben.

2. Wie viel bekommst du tatsächlich?

Fang mit der Portionsgröße an. Steht auf dem Etikett, dass du eine Kapsel pro Tag einnehmen sollst, oder zwei? EU-Etiketten für Nahrungsergänzungsmittel müssen die Nährstoffmengen pro empfohlener Tagesportion angeben. Wenn auch die Mengen pro Kapsel angegeben sind, achte darauf, welche Zahlen du liest. Zum Beispiel bedeuten 1.000 mg pro täglicher Portion von zwei Kapseln, dass du 500 mg pro Kapsel zu dir nimmst. [4]

Achte bei Fischöl sowohl auf EPA und DHA als auch auf die Gesamtmenge an Omega-3-Fettsäuren. EPA und DHA sind zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren. Ihre Mengen sagen mehr darüber aus, was in jeder Portion enthalten ist.

Beispielsweise weisen die veröffentlichten Angaben für „Nordic Naturals Ultimate Omega“ 1.280 mg Omega-3-Fettsäuren insgesamt in einer Portion von zwei Softgels aus, darunter 650 mg EPA und 450 mg DHA. Diese Mengen beziehen sich auf beide Softgels zusammen. Überprüfe immer die Mengenangaben und Einnahmehinweise auf dem Etikett deiner eigenen Flasche. [5]

Gut zu wissen: Anhand der Portionsgröße kannst du auch erkennen, wie lange eine Flasche reicht. Wenn du beispielsweise 120 Kapseln nimmst – zwei pro Tag –, reicht der Vorrat für 60 Tage. Das ist praktisch, wenn du das Preis-Leistungs-Verhältnis abwägst oder ausrechnest, wann du Nachschub brauchst.

3. Was passiert, bevor das Produkt in dein Regal kommt?

Du hast die Inhaltsstoffe und die Portionsgröße überprüft. Eine weitere nützliche Frage ist, wie die Marke kontrolliert, was in die Flasche kommt.

Achte auf eine Erklärung, was geprüft wird und wer die Prüfungen durchführt. Dazu kann gehören, zu überprüfen, ob die Inhaltsstoffe den Angaben entsprechen, ob die Nährstoffmengen mit dem Etikett übereinstimmen und ob unerwünschte Substanzen innerhalb der vorgeschriebenen Grenzwerte bleiben.

NOW Foods: Kontrollen von den Inhaltsstoffen bis zu den Fertigprodukten

NOW Foods verfügt über eigene Labore, und die Prüfungen umfassen die Inhaltsstoffe bei der Anlieferung, die Produkte während der Herstellung sowie Proben der fertigen Nahrungsergänzungsmittel. Was bedeutet das konkret? [6, 8]

Bevor die Inhaltsstoffe verwendet werden. Das Team testet Proben, um sicherzustellen, dass ein Inhaltsstoff tatsächlich das ist, was der Lieferant angibt, und dass er die Standards für Reinheit und Wirkstoffgehalt erfüllt. Anhand dieser Prüfungen wird entschieden, ob der Inhaltsstoff angenommen oder abgelehnt wird. [6]

Während der Herstellung des Produkts. Die Produktion wird überwacht, und die Tests können physikalische Prüfungen umfassen, wie zum Beispiel das Gewicht der Tabletten und wie sich eine Tablette oder Kapsel auflöst. Welche Prüfungen durchgeführt werden, hängt vom jeweiligen Produkt ab. [6, 8]

Bevor es in den Verkauf kommt. NOW testet auch Proben des Endprodukts. In den eigenen Labors werden Nährstoffmengen gemessen und auf unerwünschte Substanzen wie Schwermetalle und schädliche Bakterien untersucht. Fertige Produkte benötigen die Freigabe durch die Qualitätskontrolle, bevor sie in den Verkauf gelangen. [6, 8]

Für dich bedeuten diese Kontrollen die Gewissheit, dass du genau die Inhaltsstoffe und Mengen erhältst, die du erwartest – und dass dabei auch auf unerwünschte Substanzen geprüft wird. All diese Arbeit siehst du nicht, wenn du die Flasche öffnest, aber sie ist Teil dessen, was hinter einem gleichbleibenden Produkt steckt. [6, 8]

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Nordic Naturals: Ergebnisse, die du nachschlagen kannst

Bei Nordic Naturals kannst du die Chargennummer deiner Flasche eingeben, um die Testergebnisse nachzuschlagen. Der Bericht wird als Analysezertifikat bezeichnet. Er umfasst Prüfungen der Nährstoffmengen, auf unerwünschte Substanzen wie Schwermetalle sowie auf die Frische des Öls. [5, 7]

Diese Prüfungen helfen dir zu verstehen, was in der Flasche steckt. Es lohnt sich auch, die wissenschaftlichen Belege hinter den von einer Marke beschriebenen Vorteilen zu prüfen, da Produkttests und Forschungen zu gesundheitlichen Vorteilen unterschiedliche Fragen beantworten.

Antworten auf deine Fragen zu Nahrungsergänzungsmitteln

Sind Zusatzstoffe automatisch etwas Schlechtes?

Nein. Manche sorgen dafür, dass ein Produkt länger haltbar bleibt oder dass sich seine Inhaltsstoffe gut vermischen. In der EU müssen Lebensmittelzusatzstoffe für die Verwendung in der jeweiligen Lebensmittelart – einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln – zugelassen sein und unter den zulässigen Bedingungen verwendet werden. Ihre Sicherheit wird im Rahmen dieses Verfahrens geprüft. Überprüfe dennoch die vollständige Liste auf alles, was du vermeiden solltest, einschließlich Allergene. [1]

Bedeutet ein unbekannter Name, dass ein Inhaltsstoff künstlich ist?

Nein. Ascorbinsäure ist zum Beispiel einfach die Bezeichnung für Vitamin C. Auch Zitronensäure kommt natürlich in Zitrusfrüchten vor. Der Name allein sagt nichts darüber aus, wie ein Inhaltsstoff hergestellt wurde. Ein unbekannter Name ist eher ein Grund, etwas nachzuschlagen, als es automatisch auszuschließen.

Ist eine höhere Dosierung immer besser?

Es kann verlockend sein, die höchste Dosierung zu wählen. Aber die richtige Menge hängt vom Nährstoff und deinen Bedürfnissen ab. Prüfe, wie viel die Tagesportion liefert, und halte dich an die Einnahmehinweise. Wenn du dir unsicher bist, welche Dosierung du wählen sollst, kann dir ein Apotheker oder eine andere medizinische Fachkraft helfen.

Sind Pulver besser als Kapseln?

Beides könnte für dich geeignet sein. Schau dir die Inhaltsstoffe und die Menge pro Portion an und überlege dir dann, wie du das Produkt am liebsten einnehmen möchtest. Ein Pulver muss abgemessen und angerührt werden. Eine Kapsel liefert dir eine bereits abgemessene Menge. Wähle etwas, das du einfach handhaben kannst.

Ist ein teureres Nahrungsergänzungsmittel immer besser?

Der Preis ist nur ein Aspekt. Schau dir an, was jede Tagesportion liefert, welche Tests hinter dem Produkt stehen und wie lange die Packung reicht. Das gibt dir einen aussagekräftigeren Vergleich als nur der Preis pro Flasche.

Ein kurzer Check, bevor du dich entscheidest

• Was ist der Hauptinhaltsstoff und in welcher Form wird er verwendet?
• Wie viel liefert die empfohlene Tagesportion?
• Welche Funktion haben die anderen Inhaltsstoffe?
• Wie prüft die Marke ihre Produkte?
• Passt die Darreichungsform zu meinem Alltag und meinen Ernährungsbedürfnissen?

Bei Nahrungsergänzungsmitteln gibt es eine riesige Auswahl, und es hilft, zu wissen, worauf du achten musst. Bei Vytalise legen wir Wert auf Qualität und klare Informationen. Deshalb führen wir Marken wie NOW Foods und Nordic Naturals, deren Prüfverfahren du selbst nachlesen kannst. Unser Ziel ist es, dir dabei zu helfen, deine täglichen Grundnahrungsmittel mit etwas mehr Sicherheit auszuwählen – bis hin zu den Details auf der Rückseite der Flasche.

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Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil verwendet werden. Befolge die Anweisungen auf deinem Produkt und überschreite die empfohlene Tagesdosis nicht.