Un petit guide pour décrypter les petits caractères

Tu sais peut-être exactement quelle vitamine tu cherches. Mais retourne le flacon, et tu verras souvent que la liste des ingrédients est un peu plus longue que prévu.

Enveloppes de gélules. Agents anti-agglomérants. Antioxydants. Et une portion qui peut signifier qu’il faut prendre deux gélules plutôt qu’une.

Alors, qu’est-ce que tous ces autres ingrédients font là-dedans ?

C’est une question légitime. Et on pense que tu devrais te sentir à l’aise de la poser. Bien sûr, la plupart d’entre nous ne font pas leurs courses avec un manuel de nutrition à portée de main. Quelques vérifications simples peuvent t’aider à comprendre ce que tu achètes et à trouver un produit qui te convienne.

1. À quoi servent les autres ingrédients ?

En plus de la vitamine, du minéral ou de tout autre ingrédient principal, tu trouveras souvent quelques ajouts. Il y a des raisons pratiques à cela. Certains aident à conserver le produit ; d’autres permettent de transformer les ingrédients en comprimé, en gélule ou en boisson facile à prendre. [1, 2]

Une gélule souple a besoin d’une enveloppe pour contenir l’huile à l’intérieur. Un antioxydant peut aider une huile à rester fraîche en la protégeant des altérations causées par l’oxygène. Les édulcorants peuvent rendre une boisson aromatisée plus agréable au goût. Chacun a un rôle différent. [1]

Prenons l’exemple de Nordic Naturals Ultimate Omega. Outre l’huile de poisson, tu trouveras la capsule molle, un arôme naturel de citron, un antioxydant et de l’extrait de romarin pour aider à préserver l’huile. Ces ingrédients supplémentaires contribuent à en faire le produit fini que tu prends chez toi. [3]

Mythe : une liste d’ingrédients plus courte est toujours synonyme de meilleure qualité

Une liste courte peut être utile quand tu veux une formule simple. Ça vaut aussi le coup de vérifier la quantité de nutriments que tu consommes, comment le produit est testé et s’il te convient.

Donc, avant de juger un produit en fonction de la longueur de sa liste d’ingrédients, il est utile de comprendre à quoi servent ces ingrédients.

2. Quelle quantité consommes-tu réellement ?

Commence par la taille de la portion. L’étiquette indique-t-elle de prendre une gélule par jour, ou deux ? Les étiquettes des compléments alimentaires de l’UE doivent indiquer les quantités de nutriments par portion journalière recommandée. Si les quantités par gélule sont également indiquées, vérifie bien de quels chiffres tu parles. Par exemple, 1 000 mg pour une portion quotidienne de deux gélules signifie que tu consommes 500 mg par gélule. [4]

Pour l’huile de poisson, vérifie les teneurs en EPA et en DHA, ainsi que la quantité totale d’oméga-3. L’EPA et le DHA sont deux types d’acides gras oméga-3. Leurs quantités t’en disent plus sur la composition de chaque portion.

Par exemple, les informations publiées pour Nordic Naturals Ultimate Omega indiquent 1 280 mg d’oméga-3 au total pour une portion de deux gélules, dont 650 mg d’EPA et 450 mg de DHA. Ces quantités correspondent aux deux gélules combinées. Vérifie toujours les quantités et les consignes sur l’étiquette de ton propre flacon. [5]

Bon à savoir : la taille de la portion t’indique aussi combien de temps durera un flacon. Par exemple, 120 gélules prises à raison de deux par jour te donneront 60 jours d’approvisionnement. C’est pratique quand tu compares les prix ou que tu calcules quand tu devras te réapprovisionner.

3. Que se passe-t-il avant que le produit n’arrive dans ton rayon ?

Tu as vérifié les ingrédients et la taille de la portion. Une autre question utile est de savoir comment la marque contrôle ce qui se trouve dans le flacon.

Cherche une explication sur ce qui est testé et qui effectue ces tests. Ça peut inclure de vérifier que les ingrédients correspondent bien à ce qu’ils sont censés être, que les quantités de nutriments correspondent à l’étiquette et que les substances indésirables restent dans les limites requises.

NOW Foods : des contrôles des ingrédients jusqu’aux produits finis

NOW Foods dispose de ses propres laboratoires, et ses tests portent sur les ingrédients à leur arrivée, les produits pendant leur fabrication et des échantillons des compléments alimentaires finis. Alors, en quoi ça consiste exactement ? [6, 8]

Avant l’utilisation des ingrédients. L’équipe analyse des échantillons pour vérifier qu’un ingrédient correspond bien à la description du fournisseur et qu’il respecte ses normes de pureté et de concentration. Ces contrôles aident à décider s’il faut l’accepter ou le rejeter. [6]

Pendant la fabrication du produit. La production est surveillée, et les tests peuvent inclure des contrôles physiques comme le poids des comprimés et la façon dont un comprimé ou une gélule se désagrège. Les contrôles utilisés dépendent du produit. [6, 8]

Avant la mise en vente. NOW teste également des échantillons de produits finis. Ses laboratoires peuvent mesurer les teneurs en nutriments et rechercher la présence de substances indésirables, notamment les métaux lourds et les bactéries nocives. Les produits finis doivent obtenir l’agrément du contrôle qualité avant d’être mis en vente. [6, 8]

Pour toi, ces contrôles te donnent l’assurance que tu reçois bien les ingrédients et les quantités attendues, avec des vérifications régulières visant à détecter les substances indésirables. Tu ne verras pas tout ce travail quand tu ouvriras le flacon, mais ça fait partie de ce qui garantit la constance d’un produit. [6, 8]

Découvre la gamme NOW Foods →

Nordic Naturals : des résultats que tu peux consulter

Nordic Naturals te permet de saisir le numéro de lot figurant sur ton flacon pour consulter ses résultats d’analyse. Ce rapport s’appelle un « certificat d’analyse ». Il comprend des contrôles sur les quantités de nutriments, les substances indésirables telles que les métaux lourds, ainsi que la fraîcheur de l’huile. [5, 7]

Ces contrôles t’aident à comprendre ce que contient le flacon. Ça vaut aussi le coup de vérifier les preuves qui étayent les bienfaits décrits par une marque, car les tests sur les produits et les recherches sur les bienfaits pour la santé répondent à des questions différentes.

Réponses à tes questions sur les compléments alimentaires

Les additifs sont-ils systématiquement mauvais ?

Non. Certains aident à conserver le produit ou facilitent le mélange des ingrédients. Dans l’UE, les additifs alimentaires doivent être autorisés pour le type d’aliment concerné, y compris les compléments alimentaires, et utilisés dans le respect des conditions autorisées. Leur innocuité est évaluée dans le cadre de ce processus. Vérifie tout de même la liste complète pour repérer tout ce que tu dois éviter, y compris les allergènes. [1]

Un nom inconnu signifie-t-il qu’un ingrédient est artificiel ?

Non. Par exemple, l’acide ascorbique est simplement le nom de la vitamine C. L’acide citrique est également présent à l’état naturel dans les agrumes. Le nom seul ne te dit pas comment un ingrédient a été produit. Un nom inconnu est une raison de te renseigner, plutôt que de l’écarter d’emblée.

Une concentration plus élevée est-elle toujours meilleure ?

On peut être tenté de choisir la concentration la plus élevée. Mais la quantité adéquate dépend du nutriment et de tes besoins. Vérifie la quantité apportée par la dose journalière et suis les instructions. Si tu ne sais pas quelle concentration choisir, un pharmacien ou un autre professionnel de santé peut t’aider.

Les poudres sont-elles meilleures que les gélules ?

Les deux peuvent te convenir. Vérifie les ingrédients et la quantité par dose, puis réfléchis à la façon dont tu préfères les prendre. Une poudre doit être dosée et mélangée. Une gélule t’apporte une quantité déjà dosée. Choisis ce que tu trouves le plus facile à utiliser.

Un complément plus cher est-il toujours meilleur ?

Le prix n’est qu’un élément parmi d’autres. Regarde ce que chaque portion quotidienne apporte, les tests effectués sur le produit et la durée d’utilisation du flacon. Ça te donnera une comparaison plus utile que le simple prix du flacon.

Quelques points à vérifier avant de choisir

• Quel est l’ingrédient principal, et sous quelle forme est-il utilisé ?
• Quelle quantité la portion quotidienne recommandée apporte-t-elle ?
• Quel est le rôle des autres ingrédients ?
• Comment la marque contrôle-t-elle ses produits ?
• Le format correspond-il à ton quotidien et à tes besoins alimentaires ?

Le choix est vaste en matière de compléments alimentaires, et ça aide de savoir ce que tu regardes. Chez Vytalise, on accorde de l’importance à la qualité et à la clarté des informations. C’est pourquoi on propose des marques comme NOW Foods et Nordic Naturals, dont tu peux découvrir par toi-même l’approche en matière de tests. Notre objectif est de t’aider à choisir tes produits essentiels du quotidien avec un peu plus d’assurance, jusque dans les moindres détails indiqués au dos du flacon.

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Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Respecte les consignes d’utilisation indiquées sur ton produit et ne dépasse pas la dose journalière recommandée.